蜂蜜會壞嗎？有什麼作用，能夠經常服用嗎？

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蜂蜜會壞嗎？有什麼作用，能夠經常服用嗎？

2023/02/25 來源：健康新網訊

蜂蜜大家都比較熟悉，是一種比較常見的食品。它是由蜜蜂採集花粉後而得到的一種黏稠狀的液體，糖度是非常高的，並且具有多種保健作用。那麼，蜂蜜是否會變質呢？一般來講，根據我國的食品安全法規定，除了鹽，糖，醬油以及高濃度的白酒以外，如果這種食物是沒有保質期的，那麼可以默認它的保質時間不超過兩年。但從實際上來看，蜂蜜如果保存得好的話，它的保質期是要遠遠超過兩年的。



蜂蜜

記得之前看過一個這樣的故事，是有一個考古團隊發現了一罐很久以前的蜂蜜。當時，通過碳14檢測發現，這一罐蜂蜜已經有上百年的歷史了，但是打開品嘗了以後，發現味道依舊很鮮美。當然，這個故事的真實性暫時無法考究，但是從日常生活中來看，蜂蜜主要是由酸性和高濃度的糖類構成有較強的殺菌作用，能夠抑制各種細菌的生長與繁殖，因此，如果一罐蜂蜜密封的好的話，能夠保存較長的時間。從蜂蜜的種類來講，也有很多種，比如說桂花蜂蜜，百花蜂蜜，葵花蜂蜜，他們其實都是蜜蜂去採集不同的花粉，而得到的產物。


蜜蜂采蜜

當然，除了甜以外，它們的化學性質和保健功能也各不相同，總的來看，蜂蜜具有以下幾種保健作用，第一就是潤腸通便，因為蜂蜜能夠調節腸道功能，保持腸道的蠕動，改善便秘等症狀。所以經常吃一點蜂蜜，對於腸道的保護作用是非常明顯而又有效的。其次，蜂蜜還具有止咳的作用，因為蜂蜜能夠促進唾液以及呼吸道的粘液分泌，這樣可以在一定程度上提高氣道的感覺閥值，並且可以明顯的改善咳嗽的症狀。所以從這個角度來看，蜂蜜還是具有一定的止咳潤肺效果的。



蜂巢

當然，如果是咳嗽比較嚴重的話，還是要以吃藥為主，因為畢竟蜂蜜只能算是一種保健的食材。另外，蜂蜜中還含有一定的黃酮類物質，這種物質有助於清除體內的自由基，從而產生抗氧化，抗衰老的作用。總的來看，蜂蜜還是具有多種保健效能的，當然，如果是本身體質有糖尿病或者有別的抗糖性疾病的話，那麼在吃蜂蜜這一塊還是要遵從醫生的遵屬。因為畢竟蜂蜜屬於高甜的食物，特別是對於具有糖尿病的朋友，可能會有較大的損傷作用。



蜂蜜

並且在選擇蜂蜜時還要注意，因為當前蜂蜜有很多都是用糖來混兌而成的，所以在購買蜂蜜前一定要選擇比較大的，有著名一點的牌子，另外還要看蜂蜜的成色以及濃度等多種方式來判斷蜂蜜是否新鮮和純度的高低。總的來說，在日常生活中，偶爾吃一點蜂蜜是問題不大的，但是如果本身有疾病或者有其他問題的話，那麼就不能夠長期服用。因為再好的東西也是有副作用的，還要根據個人的體質而定。