超佛心！雞蛋天價還是不漲 40年蛋餅店1盒20元

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超佛心！雞蛋天價還是不漲 40年蛋餅店1盒20元

東森新聞 2023/03/24 15:14

高雄在地40年古早味蛋餅，一盒蛋餅20元，現在雞蛋價格已經是天價，老闆娘還是不漲價，他說一天要用2箱的雞蛋。光是雞蛋成本就要2400元，但是還是有賺，賺多賺少的問題而已，加上來的都是老顧客，以附近工人和學生居多，只要撐得住，就不會漲價。


厚度至少2公分的麵糊，在煎鍋中煎出麵香，老闆娘大杓子一大瓢一大瓢，把蛋液淋上，不是雞蛋天價嗎？

高雄在地40年古早味蛋餅，老闆娘不改變蛋餅作法，豪邁灑蛋液後，再放上蔥花，蛋餅煎到微微焦香，用力翻鬆，被翻到呈現碎狀的蛋餅，依序盛入塑膠盒，這樣一盒20元。即使雞蛋價飆高，還是沒漲價。

顧客：「很便宜，對，我一天買兩盒可以撐一天，40元而已。」

顧客：「一直都是這個價格，會不會覺得很佛心，對呀對呀。」

蛋餅店附近都是工人、學生居多，一盒蛋餅始終20元，讓老顧客無負擔，只是過去一箱雞蛋500多元，現在一箱要1200元，老闆娘一天要用2箱雞蛋，光是雞蛋成本就2400元，得賣出120盒蛋餅，雞蛋這個成本才可以回本。

老闆娘：「我跟你說蛋漲四倍，（這樣你價格都沒調整），隨便賺多賺少賺多賺少，說沒賺騙人的，（現在蛋的來源穩定嗎），穩定，我是老主顧固定一定，每天要兩箱以上給我。」

不只蛋餅20元，豆漿也始終沒漲價，一杯僅10塊錢，老闆娘坦言不管賣再怎麼便宜，還是會賺啦，薄利多銷。最重要是讓老顧客可以溫飽，光是這點就有夠佛心。