掀起酸辣思緒的泰味海鮮！國民姑姑海裕芬：道歉需要勇氣

聖鬥士星矢

有食譜》掀起酸辣思緒的泰味海鮮！國民姑姑海裕芬：道歉需要勇氣

優活健康網 2023/03/25 09:00


每個人都有脆弱的時候，尤其在某個睡不著的漆黑夜裡，你是否也曾這麼問自己：「我，好嗎？」那麼，為自己下廚吧！國民姑姑海裕芬於《我，好嗎？》一書中，親手繪製溫暖畫作與小插圖，並分享人生百味的深夜料理，搭配坦率的自我對話，陪伴讀者度過寂寞的夜晚。以下為原書摘文：
闖禍的當下頭皮發麻
神經緊繃、全身顫抖
腦中跑馬燈一路轉起來
各種處罰情節衝出回憶
含著淚都要鼓起勇氣道歉


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「又不是故意做錯事，但大人為什麼總是那麼生氣？」因為一而再，再而三的闖禍，就覺得怎麼一直不小心。
「說對不起是不是很難？」承認自己犯錯是必須的，雖然會被處罰，也要勇敢承擔。
「那道歉之後就會被原諒了吧？」這不一定，要看道歉的誠意和態度，而且要認真檢討改進。

如果道歉就有用，那就不會有那些法條和處罰了啊！可是不說對不起不是更不應該？小時候闖了禍，當下知道的確是自己犯錯，很想開口說對不起，可是就是卡在喉頭說不出口，也許是好面子拉不下臉，又或許是知道即使認錯依舊少不了一頓罵。不想低頭說對不起反而成為一種動力，時刻提醒自己如果不想被指責，那就要有本事管好自己不出差錯。

孩子們觸犯了規定被訓斥後可以被原諒，但長大之後的疏失就必須承擔更多後果，說漏嘴的一句話可能造成極大損失，酒後忘我的一個舉動會毀滅努力維持的形象，立即誠摯地道歉能夠緩解重創的程度，但被輿論逼急了也容易再口無遮攔，

「對，是我的錯，都是我不對，不然要怎麼樣嘛？」社群資訊氾濫的時代，每個人都是被迫受公評的，言論更自由了，但隱私就無奈遭袒露了。承認錯誤、說對不起是需要勇氣的，待人處事不踩在紅線上，也是需要自制的。

闖禍的小貓咪：說對不起的勇氣


食材
蛤蜊⋯⋯10粒
透抽⋯⋯1隻
鯛魚⋯⋯1片
蝦仁⋯⋯數隻
紫洋蔥⋯⋯四分之一顆
辣椒⋯⋯2根
蒜⋯⋯5瓣
香茅⋯⋯1根
香菜⋯⋯1小把
小番茄⋯⋯5顆

調味料
檸檬⋯⋯1顆
魚露⋯⋯10cc
糖⋯⋯15公克
鹽⋯⋯1小匙

步驟
1. 蛤蜊吐沙後，入熱水開殼後即撈起。
2. 透抽切花、鯛魚切塊，與蝦仁一起汆燙後撈起。
3. 紫洋蔥、辣椒切絲，蒜、香茅、香菜切末，小番茄對切半。
4. 將檸檬擠汁，與所有食材、魚露、糖、鹽拌勻，冰鎮1小時即可。

涼拌泰味海鮮作法




（本文摘自／我，好嗎？：走入海芬的深夜小廚，佐一道香酸鹹辣人生百味／大好書屋）