象拔蚌 [2P]

得心

長的很像....那個器官！
海產店看到、好奇查詢


太平洋潛泥蛤- 維基百科

太平洋潛泥蛤（學名：Panopea generosa），俗名象拔蚌，又名象牙蚌、皇帝蚌、女神蛤、肉蚌，是一種可食用蛤蜊，象拔蚌的殼一般長15-20厘米，但是其虹管可長達一米，形似象鼻，又大又多肉，因此被稱為「象拔蚌」。原產地在北美洲西海岸北太平洋沿海[1][2]，當由尤以華盛頓州及溫哥華海岸盛產。

象拔蚌在蛤蜊中體積是相當大的，成年期之後其天敵很少，因此也是自然界的長壽物種，最長壽的紀錄是168歲。[3]象拔蚌為一種受華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。過往由於北美當地人並不吃象拔蚌，當地的象拔蚌生長狀況良好。自從於1970年代由香港新同樂魚翅酒家少東袁兆英先生把牠引進入香港售賣後[4]，開始了商業捕撈。從此，很多美洲華裔移民開始捕食及出售[4]。象拔蚌在亞洲食品市場很受歡迎，野生數量快速下降。當地的象拔蚌開始瀕臨絕種[4]。現在已有很多來自人工養殖。人工養殖過程是否會破壞環境還有待觀察。