白米、小米打成汁 可供勾芡用

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白米、小米打成汁 可供勾芡用

毒澱粉風暴席捲全台，常用的澱粉類可能都有問題，讓許多家庭主婦煮飯都很不放心，現在藥學博士出來分享獨門方法，把純天然的白米或小米，用果汁機打成汁，就可以取代太白粉用來做料理勾芡，不但做法簡單，重點是使用起來安心健康。

毒澱粉風暴不斷延燒，家中常用的粉類幾乎全都上榜，讓媽媽們煮飯都好不放心，達人就教你用天然材料，代替一般的太白粉或玉米粉，作出勾芡料理。

把洗好的白米放在果汁機中打成汁，接著用篩網反覆過濾，這純白色的液體，就是天然的白米玉露，做法很簡單，只要把白米洗乾淨，然後用一杯米、三杯水的比例，放進果汁機打好過濾，就能輕鬆完成。

除了白米以外，也可以選擇薏仁、糯米或是小米來代替，達人推薦小米的黏性最佳，勾芡效果也最好，使用天然白米就能勾芡，讓媽媽們在料理上多了一種選擇，只不過，像是肉圓或是粉圓等食食物等，目前還沒有替代的做法，民眾想吃的話，可能還是得自求多福了。

來源：大紀元生活網