蟹懷石料理餐廳「月夜岩」x法式甜點名店「Wunique吳一無二 」推出期間限定甜點

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蟹懷石料理餐廳「月夜岩」x法式甜點名店「Wunique吳一無二 」推出期間限定甜點
台灣好報/
2023.06.27 16:43
   
【記者 陳顗喆／台北 報導】米其林餐盤推薦蟹懷石料理餐廳「月夜岩」特別邀請法式甜點名店「Wunique吳一無二」合作，由主廚吳宗剛為月夜岩蟹懷石套餐親自設計開發兩款專屬甜點，自7/1日起至8/31日止推出期間限定合作甜點。

Wunique吳一無二主廚-吳宗剛畢業於巴黎斐杭狄（Ferrandi）高等廚藝學校國際班，曾於米其林三星餐廳Ledoyen及巴黎甜點店Le petite rose實習，回國後於2014年創立WUnique Pâtisserie，希望將法國的甜點飲食文化、所見所聞帶回台灣。

月夜岩為全台唯一活體蟹懷石料理餐廳，使用產地空運直送的活體蟹，活體蟹套餐以生魚片、火烤、川燙、甲羅燒等不同手法調理蟹肉並搭配當季新鮮食材，套餐最後再以Wunique吳一無二的法式甜點做結尾，完美結合日式蟹懷石料理及法式甜點，為一場同時滿足味覺、嗅覺、視覺的美食饗宴。

吳宗剛主廚為月夜岩蟹懷石套餐設計開發兩款專屬甜點，供應期間自7/1日起至8/31為止，7、8月前往月夜岩用餐皆可以品嘗到專屬甜點的滋味。首先於7月推出的甜點會以解構方式設計，重新詮釋Wunique吳一無二店裡的招牌「聖多諾黑」，保有原本焦糖、泡芙、千層派皮、香草、堅果等元素。想要嘗鮮的饕客敬請把握機會及早預約！