Americano 美國佬酒譜

鈞蝦逵人

Americano 美國佬酒譜

除了 Negroni 外，Americano 美國佬也是使用 Campari；非常經典的苦味調酒。它的酒譜是：

●金巴利 30 ml
●甜苦艾酒 30 ml
●蘇打水 少許

將酒與冰塊倒入 highball 杯中攪拌冷卻後，到入蘇打水補滿即可。有些酒譜也會使用威杯，不過相對的蘇打水比較少；苦度就比較高。最後可以再噴附些許柳橙或檸檬皮油。

可以發現 Americano 和 Negroni 有點類似，只是少了琴酒、多了蘇打水而已。這兩杯調酒的確是有些淵源，因為其實 Negroni 就是由 Americano 所改編而來。

(一飲樂酒誌)