寒菊 Red Diamond 愛山50 超限定 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (1.8L) (每年一造)

鈞蝦逵人

寒菊 Red Diamond 愛山50 超限定 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (1.8L) (每年一造)

寒菊 寒菊 Red Diamond 愛山50 超限定 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (每年一造)
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：寒菊
生產地區：千葉縣
酒造名稱：寒菊銘釀
產品級別：純米大吟釀
原料米：兵庫縣愛山100%
精米步合：50%
酒精度：15%
容量：1800ML

商品描述

「 寒菊 Red Diamond 愛山50 純米大吟釀 無濾過 生原酒」採用米名「愛山」命名該系列，以風景、心情、偶遇等概念釀造出每年一造的超級限量，酒標採用幾何圖案設計帶出清酒的甜香優雅精緻如寶石般的形象。由於大米需要精細的處理，因此採用與 Kanpyokai 相同的精細原料加工和超低溫發酵釀造而成。

「寒菊銘釀」成立於1883年，於「九十九里海岸」附近，得天獨厚的大自然和氣候十分適合釀酒，皆因擁有著礦物泉，伏流水以及優質的清酒酒米。他們除了嚴格遵守日本傳統釀酒技術外，亦引進了現代化的先進設備鑽研新的釀酒技術，精益求精，以滿足酒迷在口味上的追求。 「寒菊銘釀」的傳統釀酒技術師承「岩手縣」(南部杜氏)的獨家釀造技巧，再配合「千葉縣」的獨有釀酒技術互相配合，所釀製的酒揉合了兩縣的獨有風味。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果味四溢，微甘口，富透明感
食物配搭：蝦蟹，海鮮，刺身，烤肉

來源：唎酒師推介