尼格羅尼 Negroni 酒譜

鈞蝦逵人

尼格羅尼 Negroni 酒譜

口味：甜、苦、重酒感

●琴酒 30 ml
●甜苦艾酒 30 ml
●金巴利 30 ml

尼格羅尼（Negroni）屬於重酒感系的調酒，味道以甜、苦為主要基調。甜味來源是甜苦艾酒（Sweet Vermouth ）、苦味來源則是金巴利酒（Campari），再加上琴酒（Gin），用攪拌法以1:1:1的黃金比例調製而成（阿基師口吻）。當然也有不同酒吧嘗試以其他的比例調製尼格羅尼（Negroni），但基本甜、苦、酒味超重，就是這杯酒想傳達的精神。

(一飲樂酒誌)