芋頭牛奶冰沙DIY！綿密芋泥＋香濃鮮奶這樣配

阿良車輪餅

芋頭牛奶冰沙

食材
芋頭150克
冰塊300g
鮮奶150
糖水30g
芋圓90g(可略)

1.芋頭切成厚度約2公分片狀，電鍋鍋底鋪餐巾紙1張，芋頭放入內鍋，頂部再放餐巾紙1張蓋上，電鍋外鍋加水75c.c.，煮至電鍋跳起後續燜8～10分鐘。

2.蒸熟芋頭、冰塊、鮮奶放入果汁機，高速拌打1分鐘做成冰砂，倒入食器。

3.將煮熟的芋圓置放於冰砂頂部，淋上糖水即完成。
  Tips:若不放芋圓，可在打芋頭冰沙時先加入糖水或蜂蜜拌打。

tim781007

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