臺灣各地區茶葉特色-花蓮縣天鶴茶

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花蓮縣天鶴茶

花蓮縣瑞穗茶區天鶴茶。花蓮縣主要茶區在瑞穗鄉，1973(民國62)年在行政院農發會、省農林廳及花蓮縣政府、鄉公所輔導補助下開始種植茶樹，1979(民國68)年由當時的農發會主任委員李崇道博士命名為「天鶴茶」。

茶區位於瑞穗鄉南方的舞鶴台地，海拔高度約300公尺，雖然海拔高度不高，但在冬、春兩季的夜間至晨間，常有霧氣、水氣充足，微酸性的黄土適合茶樹生長。舞鶴台地種植的茶樹，1981(民國70)年之前以青心大冇居多，青心烏龍及武夷的產量較少。青心大冇適合做煎茶，以外銷日本為主，後因外銷減少，逐漸遭淘汰；1981年舞鶴地區的茶農從臺灣西部引進大葉鳥龍，1983年又引進新品種台茶12號(金萱)和台茶13號(翠玉)。

1980年代是舞鶴地區種茶的高峰期，種植面積有300多公頃，2019年茶園面積降為71.9公頃。現今的茶樹品種以大葉烏龍、青心烏龍、台茶12號約各佔三分之一，台茶13號、武夷、青心大冇等品種較少。

(文化部)