臺灣各地區茶葉特色-宜蘭縣三星鄉上將茶

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宜蘭縣三星鄉上將茶

宜蘭縣三星鄉上將茶。三星鄉地區農會為提高當地茶葉知名度，加强行銷，決定用地名「三星」為代表，並取軍官階級「上將」之意，命名為「三星上將茶」。

三星鄉位於宜蘭縣西南方，西與臺北、新竹、臺中相銜接，南與花蓮為鄰。三星鄉大多為山區，茶區則在大隱村與雙賢村，雨水充足、空氣清新，地理與氣候環境適合種茶。所製成的茶品香氣清香，滋味甘醇且耐沖泡。1997(民國86)年三星鄉茶園種植面積約92公頃，2019年茶園種植面積為30公頃。

三星地區農會也推動「共選共計」，品質評鑑分級包裝後，使茶葉銷售量及市場占有率增加。「共選共計」是將茶農所繳的茶品依照品質評鑑，分出一級品3顆星(每臺斤一千元)、二級品2顆星(每臺斤八百元)、三級品1顆星(每臺斤六百元)，三種不同品質與價格。再依評審分級後，各等級集中先攪拌均勻後當場裝封，形成「茶葉共同體」，評審由茶業改良場擔任，公信力大增，讓消費者買的更安心，茶農推銷也更順利。

(文化部)