松柏長青茶 Sijichun

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松柏長青茶

松柏長青茶，如今以四季春品種為主做為代表，以飲料用茶最為大宗使用的茶名聞遐邇，此產地過去是金萱、翠玉品種的重點示範育種基地。這款茶原名埔中茶或稱松柏坑茶，生產於南投縣名間鄉的松柏嶺，有松柏嶺茶、埔中茶、青山茶等舊稱，地屬八卦山脈的最南端，氣候涼爽，十分適合種茶；茶園多分佈在200至400公尺之間的台地，目前茶園面積達2500公頃。松柏坑茶在台灣的茶業發展史上開發極早，初期本區所產茶葉在內銷市場上知名度較低，銷路不易打開，以致茶農生活清苦，1975年台灣蔣故總統經國先生在行政院長任內蒞臨巡視，對此地茶葉香郁芬芳稱讚不已，特命名為松柏長青茶。

由農林廳及南投縣政府督導推動松柏長青茶復興計畫，逐年編列經費補助農作機器及改進茶葉生產技術，如今該茶區已進入省工機械化栽培製造，而且此地所產的茶菁葉質柔軟，加上機械化的製造使品質均一，松柏長青茶在國內茶葉市場佔有極重要的地位。

●原名埔中茶，源自南投名間松柏坑，為海拔200-400的丘陵、台地，為當時產量最大的區域，而後擴張到南投名間地區為茶葉集中製作地點，因而富有茶葉製作技術與特定標準的傳統延續。
●受到南投縣政府推動的復興計畫所影響，當時的總統蔣經國起名為「松柏長青」。
●最早試驗金萱與翠玉的地方，現在四季春茶的大本營。

(台灣十大名茶)