藥膳醉雞湯底

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藥膳醉雞湯底

材料
• 李錦記醉雞火鍋上湯1包
• 沸水 1.5升
• 當歸2片
• 北芪 4片
• 紅棗5粒
• 淮山 5片
• 杞子5克
• 桂圓肉15克

蘸料酱
• 李錦記蒜蓉　份量隨意
• 李錦記金醬油　份量隨意
• 李錦記極純黑芝麻油　份量隨意
• 李錦記潮州辣椒油　份量隨意

1.洗淨藥膳材料，略浸備用。

2.將李錦記醉雞火鍋上湯加入沸水中，混合均勻

3.加入藥膳材料，大火煮滾10分鐘，藥膳醉雞湯底完成

提味蒜辣醬：混合所有蘸醬，與火鍋伴食

貼士：如喜歡酒味重一點，可再加入花雕酒和玫瑰露令湯底酒味更濃郁