三色瑤柱燴白玉

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三色瑤柱燴白玉

材料
冬瓜件8件
瑤柱碎2粒
甘筍粒20克
粟米20克
薏米20克

調味料
李錦記頭道原釀生抽1湯匙
李錦記特鮮菇粉1/2茶匙
李錦記白胡椒粉少許
水100毫升
糖1/2茶匙
冬瓜調味：
蝦米15克
薑片2片
鹽1茶匙
水100毫升
粟粉水少許

1.冬瓜件加入調味料蒸15分鐘取出備用。

2.加入其他材料及調味料煮開，加入冬瓜件煮熱即可。

3.用水洗凈薏米後，然後加水蒸30分鐘，可令薏米粒粒飽滿。