蘆筍百合炒黑毛豬柳

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蘆筍百合炒黑毛豬柳

材料
蘆筍200克(刨皮及切段)
百合70克
豬柳150克 (切條)
紅椒角15克
洋葱碎10克
李錦記蒜蓉10克

醃料
李錦記頭道原釀生抽1茶匙
糖1/2茶匙
粟粉1/2茶匙

調味料
李錦記頭道原釀生抽1湯匙
糖1茶匙
水1湯匙
粟粉水少許

1.豬柳用腌料拌匀備用。

2.灼熟蘆筍，瀝乾備用。

3.燒熱油鑊，下豬柳以中火炒至半熟，再下洋葱、蒜蓉和紅椒角炒香，然後加入蘆筍、百合和調味料，以中火炒至豬柳全熟即可。

4.最後才放百合輕炒，可保持爽口。