寒露養生來一杯！「黑豆桂圓紅棗茶」安神解憂又暖身

阿良車輪餅

黑豆桂圓紅棗茶

10月8日正式進入節氣「寒露」，代表將由深秋慢慢入冬，白天和夜晚的溫差越來越大，體質虛弱的人難免感覺手腳冰冷、肌膚乾癢，有些人在天氣一冷總覺得特別陰鬱，心情不好或睡前煩惱多，中醫師即示範一道材料和做法都非常簡單的養生茶飲，使用黑豆與龍眼乾幫助調整腸胃功能與安定情緒，也較易入眠。

食材
黑豆5錢
龍眼乾3錢
紅棗3顆

1.本次示範茶品屬溫補，較適合體質較寒的人食用，容易上火的人可去掉龍眼乾。1錢等於3.75g。

2.將黑豆放入鍋中乾炒，待黑豆表皮略有裂痕並飄出香氣即可起鍋備用。

3.將炒過的黑豆與龍眼乾、紅棗，及800 c.c.水，用小火煮二十分鐘即可。