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[調酒] 會館費士Kaikan Fizz酒譜 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2023-10-24 01:10:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

會館費士Kaikan Fizz酒譜

●琴酒 45ml
●檸檬汁 10ml
●糖漿 1tsp
●鮮奶 30ml
●蘇打水

將蘇打水以外的材料加入雪克杯中Dry Shake後，再加入冰塊搖盪一次。倒入加有冰塊的Highball杯中，補入蘇打水稍加混合就完成了。

一樣是Gin Fizz的架構再加入一些牛奶，牛奶經過搖盪後也會有不少泡沫產生蓬鬆的口感，但質地相較使用鮮奶油的Ramos Gin Fizz就輕盈不少，有點類似氣泡可爾必思的感覺。

雖說Kaikan Fizz像是輕盈版Ramos，但它們之間其實毫無關係，Kaikan Fizz可是道道地地誕生於日本的一杯調酒！

(一飲樂酒誌)

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