秋冬養氣甜品「桂圓紅棗蜜芋頭」！香滑芋泥一口甜在心

阿良車輪餅

桂圓紅棗蜜芋頭

食材
芋頭 1顆
桂圓 100g
紅棗 10顆
冰糖 80g
薑片 2片
椰漿 少許
鮮奶油 100cc
水 600cc
       
1.芋球去皮切片，進電鍋蒸透。

2.被一鍋滾水，放入桂圓、紅棗、冰糖、薑片，煮5～6分鐘至收汁，放涼備用。

3.將蒸好的芋頭壓成泥，倒入椰漿、鮮奶油壓均勻。

4.利用挖球器將芋泥挖起，倒入步驟2湯汁，一起搭配食用即可。