黃色蔬菜防失智症，番薯、南瓜好棒棒！奧祕在於這些營養素

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黃色蔬菜防失智症，番薯、南瓜好棒棒！奧祕在於這些營養素

防失智症要多吃黃色蔬菜！研究指出，日本健康的老人有65.4%以黃色蔬菜為主要的飲食來源，黃色蔬菜如韭黃、南瓜、胡蘿蔔、黃色甜椒等。但是，失智症患者僅有19%常吃黃色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算飯桌上有黃色蔬菜，也不會夾它。目前，日本20、30歲的年輕人也不愛吃黃色蔬菜和魚，因此年輕失智症的患者急速增加。



吃黃色蔬菜防失智症

荷蘭所做的免疫學研究發現，失智症患者容易併發心肌梗塞，換言之，以往以為不太相關的失智症和腦血管性失智症，兩者竟然都和動脈硬化有關，而動脈硬化是可以用飲食做某種程度預防。

日本自治醫大大宮醫療中心做了一項最新研究，研究人員對比失智症患者與非患者的飲食後發現，失智症患者通常黃色蔬菜和魚吃得少，但是肉類卻吃得非常多。

黃色蔬菜可預防失智症的奧祕就在於，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿蔔素能有效預防動脈硬化，從而預防失智症。典型的黃色蔬菜有：胡蘿蔔、西瓜、番薯、老玉米、南瓜、韭黃等。



黃色蔬菜可預防失智症的奧秘就在於，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿蔔素能有效預防動脈硬化，從而預防失智症。

有些家人會發現，患了腦出血或腦梗塞的高血壓患者，不只出現了行走、語言表達不流利等腦血管後遺症，還會出現情緒問題，連記憶力也衰退。確實，腦血管病變可以直接導致失智，就是所謂的血管性失智症。腦血管病也是失智症較為常見的病因。河北省石家莊市第一醫院神經內三科主任、主任醫師盧海麗表示，因為血管性失智症發病較快，等發病時再治療就晚了，所以早期覺察非常重要。



腦血管病變可以直接導致失智，就是所謂的血管性失智症。

「海馬測驗」早期發現血管性失智症

日本的山島哲盛設計的「海馬測驗」可作為血管性失智症前期簡單的自我檢測。

1.今天是幾月幾日、星期幾？

2.早餐（或晚餐）吃了哪些菜？

3.請念出下面五個數字：5 - 1 - 4 - 3 - 2，然後再倒回去念一遍。

4.一百減七是多少？再減七呢？

5.請複述下麵三句片語：紅玫瑰、白兔子和黑烏鴉。再從後面念。

6.擺出五種物品（如算盤、筆、剪刀等等），先給他看，記好後，再收起來，請對方說出物品名稱。

7.拿出下列五張卡片：○、△、×、□、十，請記起來後，再寫寫看。

8.先聊天二、三分鐘後，再問剛才三個片語：紅玫瑰、白兔子、黑烏鴉，請複述一次。

9.再問一遍剛才擺出來的五種物品是什么？

10.五張卡片上的記號請他再寫一次。

以上每題回答正確得一分，回答錯誤不得分。評分標準如下：

0~5分 表示已患有血管性失智症。

6~8分 表示存在患血管性失智症的可能。

9~10分 表示智力正常。

在臨床上應用較多的則是精神狀態簡易量表(MMSE)量表和蒙特利爾認知評估量表(MOCA)，這幾個量表都包括記憶力、計算力、理解力及執行功能等的評測。

資料來源：39健康網www.39.net

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資料來源：華人健康網

https://www.top1health.com/Article/320/92441