賈其皮耶酒莊 伯恩香皮蒙一級白酒 2020

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賈其皮耶酒莊 伯恩香皮蒙一級白酒 2020

DOMAINE JACQUES PRIEUR BEAUNE 1ER CRU CHAMPS PIMONT 2020
類型：葡萄酒
分類：白酒
國家：France 法國
產區：Burgundy 勃根地
區域：Beaune 伯恩丘
品牌/酒莊：Domaine Jacques Prieur 賈其皮耶酒莊
容量：750ml
規格：瓶

色澤：外觀有著如萊姆般金黃帶綠的酒色。

香氣：果香內斂優雅，略帶類似茴香的草本香氣，石灰岩的礦物氣息。

風味：質地細緻，口感優雅。結構緊實、果味飽滿。舌後溫和柔軟的餘韻非常持久。

風土：名為“Les Champs aux pieds du mont”的大地塊位於 Faubourg de Beaune 後面的山坡。種植於坡頂區域的夏多內葡萄受益於石灰質土壤，保留了清新原味和礦物感。鹹鮮尾韻豐富悠長。

發酵與培養：葡萄手採後以小籃盛放運送，以氣墊式榨汁機壓榨。榨汁隨後在溫控發酵槽中以低溫靜置澄清約12-14個小時。酒精發酵、乳酸發酵及後續酒質培養都在橡木桶中進行，桶中培養期間為19個月。

(買酒網)