蒜香肉碎炒秋葵

現在登入

蒜香肉碎炒秋葵

材料
秋葵 200克 (切段)
免治豬肉 100克
李錦記蒜蓉 1茶匙
李錦記薑蓉 1茶匙
紅尖椒 10克 (切絲)

調味料
李錦記無激素*特鮮雞粉 2茶匙
李錦記極純黑芝麻油 少許
李錦記紹興花雕酒 ½湯匙
糖 少許

1.鍋中煮滾水後，加入½茶匙特鮮雞粉，再加入秋葵略煮10秒，然後瀝乾。

2.中火燒熱油，加入豬肉炒勻，盛起備用。

3.於原鑊加入蒜蓉和薑蓉爆香，再加入秋葵、紅尖椒及豬肉炒勻。

4.加入調味料以大火快炒。