洋蔥燃脂、降血壓血糖「10好處」曝！

kinhwa

洋蔥燃脂、降血壓血糖「10好處」曝！



洋蔥是我們很常吃到的食材，炒個肉炒個蛋就能提升料理的滋味～而它的營養價值帶給身體健康的好處也是非常不可或缺的！

洋蔥刺鼻與辛辣 多因硫化丙烯所致

營養師李婉萍出，洋蔥刺鼻的氣味與辛辣的成分，源自含硫化合物的「硫化丙烯」，可強化血液循環、保持血管的通暢、預防血栓、燃燒脂肪、殺菌等的功效。



洋蔥切碎靜置 發揮更大功效

而當我們將洋蔥切碎切薄並接觸空氣10分鐘以上時可以將硫化丙烯轉換，達到更多的功效。「蒜素」就是其中之一，可望發揮消除疲勞、發汗、利尿等多種作用。



所以以後料理洋蔥時不妨切完不急著下鍋，而是讓他好好靜置，這樣的話就可以讓洋蔥有時間反應出更多健康的營養素！

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

funnytey

長見識了！對長見識了！對洋蔥燃脂、降血壓血糖「10好處」又有了想認識了！謝謝您！