沙爹肥牛蒟蒻雜菜煲

力寶龍

沙爹肥牛蒟蒻雜菜煲

材料
李錦記沙爹濃湯　1 包
西蘭花　30 克（切件）
紫洋蔥　20 克（切塊）
蒟蒻麵　100 克
甘荀　10 克（切片）
肥牛　80 克
芫茜　10 克
薑片　2 -3片

醃料
李錦記舊庄特級蠔油　1 茶匙

調味料
鹽　1 茶匙

1.肥牛以醃料醃 10 分鐘至入味。

2.爆香薑片後加入西蘭花、甘荀、紫洋蔥翻炒至 8 成熟，以鹽調味後盛起備用。

3.原鍋加入濃湯煮滾，放入蒟蒻麵稍煮至醬汁濃稠。

4.鋪上肥牛及蔬菜煮至熟透，撒上芫茜即可。

貼士：蔬菜加入鹽同炒，色澤更翠綠。