香辣雞肉蛋餅

力寶龍

香辣雞肉蛋餅

材料
蛋餅皮 2片
雞扒 250克
青瓜絲 60克
紅甜椒 15克（切絲）
黃甜椒 15克（切絲）

醃料
李錦記潮州辣椒油 1茶匙
李錦記無激素*特鮮雞粉 1茶匙

調味料
李錦記潮州辣椒油 1湯匙
李錦記無激素*特鮮雞粉 1.5茶匙
李錦記海鮮醬 3湯匙

1.雞扒加入醃料醃10分鐘，煎熟後放涼，撕成幼條狀，加入潮州辣椒油和雞粉拌勻備用。

2.蛋餅皮煎至金黃色後盛起，在雞蛋那一面掃上海鮮醬，再放上雞絲、青瓜絲、彩椒絲，然後捲起。

3.將捲好的蛋餅切件，淋上剩餘的海鮮醬，即成。