台南美食推薦│日式台式風味兼具 超人氣「勝丼」來店必嘗！

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台南美食推薦│日式台式風味兼具 超人氣「勝丼」來店必嘗！



被譽為美食之都的台南擁有多樣化的在地好味道，地處長榮高中旁的【日之食堂】除了擁有招牌的日式料理之外，還有各路美食小炒都等著熱愛享受美食的你前來品嘗！位於台南東區，鄰近長榮高中的【日之食堂】為當地的日式料理餐館，品牌創立至今來到第二十個年頭，從過去的店面搬到現址後也已有兩年的時光，憑藉著多元化的餐點品項與老闆精心製作的風味佳餚，不僅日漸成為附近居民、學生們經常光顧的美味選擇，積累多年的好味道甚至吸引了不少忠實饕客們追隨而來。



店內整體裝潢主打日系氛圍設計，純色系的牆面與木質調的裝潢、桌椅搭配上暖白的燈光色調，將空間渲染出獨有的溫馨感，座位的部分以四人桌為主，桌椅間間的距離適中，讓客人得以自在的享用飽含用心的美食料理。






▲牆壁的層架上擺放著許多日系收藏品，為空間帶來別樣的藝術氣息。

店家提供的餐點品項十分多元，除了招牌的丼飯系列、咖哩系列、蛋包飯系列、定食系列等日式料理之外，還有提供多種台式風味佳餚，如炒飯系列、燴飯系列、熱炒系列等形形色色的美食，中、日式合併的豐富選擇，讓客人們得以經常轉換口味，好好享受不同風味的經典料理。



唐揚雞咖哩飯

廣受好評的唐揚雞咖哩飯，其中的咖哩醬汁採用多種辛香料、中藥材混合調配而成，濃郁的咖哩香中會帶點些許辣度，但不會過於嗆辣，即便是不愛吃辣的人也能嘗試，搭配外酥內嫩的唐揚雞和香甜米飯一同品嘗，風味極佳！





勝丼

勝丼在學生族群間一直享有高人氣！在日本文化中「勝丼」是許多學生、選手在考試或比賽前一定會吃的料理，象徵著勝利的意象。店家推出的餐點箇中醬汁屬於正宗的日本口味，由大量的洋蔥熬煮而成，十分清爽！搭配2公分厚的豬排，不僅吃的到香氣，還能嘗到十分飽滿的口感。







日式炒烏龍

選用讚岐烏龍麵條製作的日式炒烏龍，將日式口味結合在地人的口味，嘗起來與傳統的甜味不同，雜揉了台式的鹹香氣息，口味更為大眾化，烏龍麵、新鮮蝦仁、花枝、蔬菜經過主廚的巧手炒煮後，一上桌就讓人口水直流！





鮭魚炒飯

飽含用心的鮭魚炒飯，嚴選新鮮的整隻鮭魚烤製而成後，經過老闆細膩的刀工處理成丁狀，再加入米飯、蔥、蛋花食材大火炒煮而成，熱氣騰騰的模樣，讓人忍不住想趕緊大快朵頤一番！





【日之食堂】店名的「日」有著朝氣的意思，老闆希望透過自己淬鍊許久的廚藝，能將潛心研發的特調醬汁與嚴謹工序的料理態度完美呈現，令前來用餐的客人都能感受到箇中充滿活力的美食意象。



【日之食堂】

營業地址：台南市東區林森路二段87號

營業時間：11:30–13:30、17:00–20:00（周日公休）

店家電話：0900237996