謠言終結站》黑糖沒你想的健康！ 國健署：過量仍造成額外負擔

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謠言終結站》黑糖沒你想的健康！ 國健署：過量仍造成額外負擔


國健署表示，黑糖雖含有礦物質鉀、鈣、鎂，但仍屬於「添加糖」的1種，如果攝取過量除了會導致肥胖，還會造成其他疾病發生的風險。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕近幾年來，許多網路文章指稱「黑糖」屬於健康的糖，甚至有些產品標榜添加黑糖來吸引民眾購買，不過黑糖真的有這麼營養嗎？國健署表示，黑糖雖含有礦物質鉀、鈣、鎂，但仍屬於「添加糖」的1種，如果攝取過量除了會導致肥胖，還會造成其他疾病發生風險。

國健署於臉書粉專「食在好健康」發文指出，在生活中，我們常見的糖，如黑糖、白砂糖或是冰糖等其原料都來自於甘蔗，其中因為黑糖與其他兩者相比加工程度較低，因此保留了較多甘蔗中原本的成分與風味，營養價值也較高，如含有礦物質鉀、鈣、鎂等。

儘管如此，國健署強調，黑糖仍然屬於「添加糖」的1種，還是要限量攝取。添加糖定義為在製造或製備食物與飲料時，額外添加的糖，包含黑糖、蔗糖、糖霜等。

根據國民飲食指標建議，每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總熱量的10％。攝取過量添加糖除了會導致肥胖，還會造成其它疾病發生的風險，因此若是毫無節制地攝取黑糖，或把黑糖當作補充營養素的食物來源，反而會造成身體額外負擔。