高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔！得獎鍋燒、人氣蛋餅必點！

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高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔！得獎鍋燒、人氣蛋餅必點！



逛膩了高雄瑞豐夜市，但還是想來份宵夜點綴一下美好的夜晚嗎？來主打少油、少鹽低負擔的【百威晚餐宵夜】就對了！位於高雄鼓山、距離瑞豐夜市不遠的【百威晚餐宵夜】為去年新開幕的宵夜美食店家，是附近居民悠閒享受夜晚時光的新去處。由於深覺目前社會上的早午餐市場日漸飽和，覺得宵夜美食的市場正在興起，在多方考量之下，老闆夫婦倆便毅然跨行業轉型而來，打造出闊別以往的少油、少鹽的風味料理，為當地注入全新的美食能量！





店內座位相當整潔、寬敞，主打清爽的簡約風格，另外特別採用半開放式的廚房空間，不僅製作過程相當透明，讓客人得以吃的安心之外，不時飄來的陣陣香氣，更是讓人食指大動！





店家提供的餐點品項多元，共分為高人氣的鍋燒系列、口感飽滿的蛋餅系列、經典的炸物點心系列及其他麵類系列、飲料系列等形形色色的料理和飲品，其中鍋燒系列還可從招牌的意麵、雞絲麵、關廟麵、烏龍麵、冬粉等麵體進行挑選，另外也有加麵與加沙茶的選項，皆可依照個人喜好與食量自由加購！



│鍋燒系列

榮獲「2024年高雄鍋燒麵大賞－最佳美味獎」的鍋燒意麵可謂是來店必點的品項！除了採用天然的食材，而非傳統火鍋料類之外，在湯頭的準備上更是下足了工夫，高湯當中不額外添加人工味精，更沒有過多的調味料，主打無負擔的美味，清爽的湯頭風味，搭配各式新鮮食材與帶點勁道的麵條一同品嘗，簡直不要太滿足！








▲豐富的海鮮食材打造的海鮮鍋燒意麵，海鮮控們絕不容錯過！


▲帶點微辣香氣的剝皮辣椒關廟麵，入口時能充分感受到爽口的湯頭滋味，令人一吃就愛上！

│椒麻拌麵加蛋

老闆特製的椒麻拌麵強調的並非純粹的辣感，而是以撲鼻香氣取勝！攪拌均勻後讓花椒的香融入麵當中，吃起來只有麻麻的感覺，且因不會對胃部、喉嚨造成負擔，從而獲得在地人的一致好評。



│蛋餅系列

相信不少人都有吃過油膩到不行的蛋餅料理，從而在品嘗時感到濃濃的燥熱感，而老闆堅持採用少油的製作工法，主打健康、清爽的蛋餅口味，並在翻面時機的掌握上已都恰到好處，將經典到不行的蛋餅呈現出截然不同的獨家風味。




▲卡拉雞腿蛋餅大口吃最滿足！


▲不分男女老少都喜愛的薯餅蛋餅。

【百威晚餐宵夜】品牌力求創新、改進，有別於傳統宵夜場濃濃的油膩口味，老闆在食材選用上都是精挑細選，特別採用原型食材，並以少油、少鹽的烹調手法，打造出較為不同的清爽口味，讓原先充滿罪惡感的宵夜餐點，少了一絲的負擔感。

【百威晚餐宵夜】

營業地址：高雄市鼓山區華豐里瑞豐街157號

營業時間：18:00–02:00（周二公休）

店家電話：075500015