豚肉三蔬扎

官不聊生

豚肉三蔬扎

材料
豚肉片 12 片
蘆筍 4 枝(削皮切成3段)
紫薯 1 隻 (切條)
甘筍 1 隻(切條)

醃料
李錦記減鹽蠔油1 ½湯匙
蜜糖 2 茶匙

1.蘆筍、紫薯及甘筍分別以滾水灼 3 分鐘至軟身，撈起瀝乾。

2.豚肉片上掃上醃料，再放上三種蔬菜，捲起，再在豚肉上面上掃上適量醃料。

3.燒熱易潔鑊，加少許橄欖油，將肉卷煎熟，最後加入蜜糖，拌勻後上碟。