咕嚕肉

官不聊生

咕嚕肉

材料
梅頭肉 150 克 [切丁]
栗粉適量 [上粉用]
甜紅椒 1 個 [切塊]
罐頭鳳梨 4 片 [瀝幹、切塊]
李錦記甜酸排骨醬 1 包 [80 克]

醃料
鹽 ½ 茶匙
糖 1 茶匙
蛋汁 1 湯匙

1.梅頭肉切丁粒與醃料拌勻。梅頭肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝幹。

2.用 1 湯匙炒甜椒塊 1 分鐘。

3.加入甜酸排骨醬、鳳梨塊和炸好的梅頭肉拌炒直至加熱均勻。