便祕、免疫力下降 都是因「它」補充不足

蔡仲子

便祕、免疫力下降  都是因「它」補充不足

補充足夠的膳食纖維可以預防眾多疾病，對人體有相當多的益處。

根據世界衛生組織的建議，成人每天應攝入至少25克膳食纖維，因補充足夠的膳食纖維，可以預防心血管疾病、糖尿病、腸道疾病等問題，還能夠幫助排便順暢、降低血脂及膽固醇、增加免疫力等，對人體有相當多的益處。

而膳食纖維又可細分為水溶性膳食纖維與非水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維可以降低膽固醇、幫助糞便軟化、維持腸道中菌種的平衡，幫助好菌繁殖生長，並增加飽足感及調節血糖；非水溶性膳食纖維則可以吸收水分，以增加糞便的體積，幫助腸胃蠕動，促使排便更加順暢，同時可協助排出腸道中的廢物。

膳食纖維的攝取能夠幫助維持腸道健康，而腸道若不健康，對身體帶來的影響超乎想像，包括免疫失調、肥胖、心血管疾病，甚至對於心理健康方面也會帶來負面的問題，由此可見補充膳食纖維的重要性。

因此在日常飲食中，也可以將白飯以五穀雜糧飯或糙米飯代替，並選擇含有膳食纖維的食物，例如奇亞籽、杏仁、牛蒡、燕麥、牛蒡、菇類、海藻、秋葵、花椰菜、芝麻、黑棗、無花果、紅心芭樂、百香果、香蕉等，透過飲食方式補充膳食纖維。

適量的攝取膳食纖維並搭配均衡飲食、規律作息及運動，方可增強抵抗力、幫助排便並預防疾病發生，如此才能擁有強健體魄。

(中時新聞網)