最實用5個生活秘技！秒去秋刀魚刺、胡椒鹽結塊快速回復

蔡仲子

最實用5個生活秘技！秒去秋刀魚刺、胡椒鹽結塊快速回復

愛吃美味的秋刀魚，卻深受超多的魚刺所苦；夾鏈袋買太大，裝了東西卻空出一大塊沒用到；胡椒粉底部結塊卡住倒不出來；麵包吃不完想切兩半，內餡卻到處噴...日本專家4個超省時省力妙方，迅速解決惱人生活小問題！

生活妙招1：秋刀魚快速去骨方法

日本兵庫縣香美町魚市場店長、魚類處理專家山田直弘，傳授了獨門秋刀魚快速去骨密技：
1.煮熟的秋刀魚靠尾巴下方的第3片小鰭處，用筷子將尾巴剝下。
2.筷子從上下夾住秋刀魚，從頭到尾各處夾一下，重複2次以上。
3.最後再從魚頭處剝開，施力將魚骨往外拉，輕輕鬆鬆就能去除整尾秋刀魚的魚骨。

生活妙招2：夾鏈袋變小方法

夾鏈袋尺寸買太大，東西裝不滿好浪費？日本節目建議，將夾鏈袋墊著鋁箔紙，再將不要的刀子用瓦斯爐上烤30秒，接著從夾鏈袋中間切開，刀子的高溫會有類似封口的作用，就能將1個大的夾鏈袋變成2個小的夾鏈袋。

生活妙招3：胡椒鹽罐底部凝塊

家中瓶瓶罐罐的調味料，如糖、鹽、胡椒鹽等，若放太久受潮便會出現結塊，雖然還沒過期，調味料底部卻結塊、根本倒不出來，丟掉又覺得太浪費…日本東京理科大學理學部教授川村康文建議，只要胡椒鹽瓶罐倒過來後，用其他玻璃瓶的瓶底和結塊的瓶底接觸，不斷來回畫圈，瓶底彼此間的摩擦就可能產生共鳴，讓結塊的胡椒鹽漸漸脫落即可繼續使用。

生活妙招4：奶霜麵包、漢堡、三明治不去除包裝直接切

吃不完的漢堡、麵包、三明治等食物，取出再切容易讓夾層、內餡散出，也容易讓麵包屑撒的到處都是。日本生活節目建議將塑膠包裝先拆開一點、擠出空氣，再直接用刀子連同塑膠袋一起切下去，就能漂亮地切成兩半，不但能防止食材四散，也更容易清潔。

生活妙招5：馬鈴薯、青椒迅速處理方法

日本Youtuber「便利ライフハック【生活妙招王】」也在影片中分享了迅速處理蔬菜的方法：

●馬鈴薯去皮方法
直接使用大小適當的湯匙刮去馬鈴薯皮，再以清水浸泡清洗，就能將馬鈴薯輕鬆去皮，也不怕切太大力削去過多果肉。

●青椒迅速處理方法
不需要刀子，直接對著青椒梗往內部出力一壓，再將青椒梗、青椒籽倒出，用手輕輕一剝再沖洗乾淨即可。

來源：早安健康