「酸辣檸檬雞腿」一鍋到底輕鬆炒！超開胃主菜吃不膩

大頭寶珠

酸辣檸檬雞腿

材料
去骨雞腿 2隻
紫洋蔥(切絲) 半顆
辣椒片 2條
蒜頭片 20克
檸檬片 1顆
香菜 1小株
九層塔 少許

醃料
黑胡椒粗粉 1小匙
蠔油 2匙
醬油 1匙
魚露 1匙
檸檬汁 1匙
糖 2匙
       
1.雞腿塊加入醃料進行抓醃，醃製時間至少15分鐘。

2.平底鍋加少許油，將雞腿肉煎至上色至八分熟，可加鍋蓋燜熟。

3.接著加入蒜頭、紫洋蔥絲、辣椒拌炒。

4.起鍋前再放入檸檬片、九層塔略炒，盛盤後點綴上香菜即完成。