台灣茶 | 杉林溪茶

大頭寶珠

台灣茶 | 杉林溪茶

杉林溪高山茶茶區位於台灣南投縣，於溪頭往阿里山登山路線的中途站，海拔約1600公尺，具原始自然景觀，古木蒼天，層巒疊翠，飛瀑流泉，景色清新怡人，除了是知名的遊樂區外，同時也盛產好喝的杉林溪高山茶。

杉林溪茶茶區海拔1600公尺，終年雲霧籠罩，土壤肥沃雨量適中，所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色，因此廣受飲茶人士喜愛。杉林溪茶其特色為：色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清，喝來相當順暢。其中杉林溪羊仔彎、龍鳳峽一帶海跋1500公尺茶區，此地風景優美，環境自然不受污染，所產的杉林溪茶尤其知名，所產的杉林溪高山茶價格也不便宜，正宗的高級杉林溪羊仔彎、龍鳳峽高山茶是台灣茗茶中相當高價的茶品。此外位於名間的松柏長青茶是由蔣經國先生取名，也是相當知名。

南投竹山農會每年在春冬二季，都舉辦茶賽，不但吸引茶農踴躍參加，也使杉林溪茶成為優質高山茶的代表之一。透過杉林溪茶高山茶評鑑比賽，吸引產區茶農也都會在比賽中一較長懂，同時也透過競賽讓茶藝更加精進。得獎的杉林溪特等烏龍茶一台斤的價格，大約在三萬元左右，新品種特等茶一台斤約二萬元。

(廖長興茶莊)