蒜蓉豆豉醬蒸扇貝

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蒜蓉豆豉醬蒸扇貝

材料
連半殼扇貝 (約 400 克) 4 隻
粉絲 30 克
蔥 [切粒] 1 棵
炸蒜粒 2 湯匙
油 1 - 2 湯匙
李錦記蒸魚豉油 1 湯匙

調味料
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 湯匙
李錦記純香芝麻油 1 茶匙
紹興酒 1 茶匙

1.粉絲用水浸軟，瀝乾加入蒸魚豉油拌勻。

2.在扇貝與殼中間放上已調味的粉絲，然後在扇貝面放適量調味料。

3.大火蒸扇貝 8 分鐘，撒上蔥花及炸蒜粒，灒熱油後即可享用。