蔥抓餅變宅家小甜點超簡單！香蕉捲搭太妃糖醬香濃酥脆

大頭寶珠

蔥抓餅變宅家小甜點超簡單！香蕉捲搭太妃糖醬香濃酥脆

材料
蔥抓餅 1片
香蕉 1根
白芝麻 1小匙
蛋黃液 1顆
鹽 適量

太妃糖醬
水 15克
鮮奶油 60克
糖 60克

1.將微解凍的餅皮攤開捲起整根香蕉，將兩端以及開口捏緊整型。

2.香蕉捲每段切約1.5公分寬大小。

3.斷面塗上蛋黃液後撒上一點白芝麻，烤箱攝氏185度預熱，將香蕉捲放到烤箱內烤15分鐘即完成。

4.取一個深鍋，將白糖、水倒入，輕輕搖鍋待其慢慢煮化，煮到焦黃色後熄火，倒入鮮奶油，並加些許鹽攪拌均勻。香蕉捲盛盤，淋上太妃糖醬即完成。
  Tips:倒鮮奶油時要小心高溫噴濺，若醬汁還太稀，可開小火稍微煮至縮汁。