秋冬溫差大！心臟病＋中風風險飆升 專家建議：超市就有的「護心蔬菜」吃起來

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秋冬溫差大！心臟病＋中風風險飆升　專家建議：超市就有的「護心蔬菜」吃起來

eNews新聞網/林慧妍
2024.10.29 10:44
   
秋冬季節的心血管健康：日照減少與飲食調整的關鍵
隨著秋冬季節的來臨，日夜溫差逐漸加大，這不僅影響到我們的日常生活，也對心血管健康構成了潛在威脅。根據國民健康署的研究，每當氣溫下降1℃，未來一個月內發生心肌梗塞的風險會增加2%。因此，在秋冬季節，特別是中老年人群，更需要特別關注如何在溫度變化和日照減少的情況下，維護心血管健康。


秋冬季節的日夜溫差對心血管健康的影響
秋冬季節的氣溫變化會導致血壓波動，對於有高血壓或其他心血管疾病風險因素的患者來說，這是一個危險訊號。低溫會使血管收縮，導致血壓升高，增加心臟負荷，進而提高發生心臟病或中風的風險。專家建議，在秋冬季節，心血管疾病患者應保持良好的保暖措施，根據溫度變化適時增減衣物，以減少因寒冷導致的心血管應激反應。

心血管疾病的風險因素
心血管疾病的主要風險因素包括高血壓、高脂血症、糖尿病。這些因素都與日常飲食和生活習慣息息相關，特別是高脂肪、高糖的飲食習慣會加速血管的硬化，增加心臟負擔。高血壓被認為是心血管疾病的最大威脅之一，特別是在秋冬季節，由於溫差變化容易引發血壓波動，高血壓患者更應關注血壓變化，並定期進行健康檢查。

護心蔬菜的選擇
為了保持心血管健康，飲食調整是至關重要的。營養專家推薦多攝取有助於心臟健康的蔬菜，如高鉀蔬菜和富含抗氧化劑的食物。常見的高鉀蔬菜包括竹筍、莧菜和菠菜，這些蔬菜能幫助身體排出多餘的鈉，進一步穩定血壓，預防心血管疾病的發生。

此外，含有豐富花青素的食物，如藍莓、黑莓，也對心血管健康有幫助。研究表明，花青素可以提高體內的一氧化氮水平，幫助血管舒張，改善血液循環，對降低心血管疾病的風險有顯著效果。


有效降血壓的飲食方法
飲食調整是控制和降低血壓的關鍵之一。專家推薦DASH飲食法，這種飲食方式強調增加水果、蔬菜和全穀類的攝取，同時減少高脂肪和高鹽分的攝取。研究顯示，DASH飲食對於降低高血壓患者的血壓效果顯著，特別是在長期遵循這種飲食計劃後，血壓穩定性大幅提升。

營養師建議，選擇無過濾渣的現打果汁能保留更多膳食纖維，有助於血糖穩定，避免血糖波動對血壓的影響。此外，低鹽、低脂、低糖的飲食策略將有助於穩定血壓，降低心血管疾病的風險。

注意事項與健康建議
秋冬季節對於中老年人來說，定期進行健康檢查尤為重要，這有助於及早發現高血壓、高脂血症等風險因素，並及時進行治療和管理。醫師建議，日常應該避免高鹽高脂飲食，並多攝取護心蔬菜和高纖食物，以幫助血壓的穩定和心臟健康的保護。如果出現胸痛、呼吸急促、頭暈等突發心血管症狀，應立即就醫，避免病情惡化。

秋冬季節的日夜溫差和日照減少對心血管健康有潛在的影響，特別是對於已有高血壓或其他心血管疾病風險的患者來說，保持良好的飲食習慣和適時的保暖措施非常重要。選擇合適的護心蔬菜和採取低鹽、低脂的飲食策略，能幫助穩定血壓，促進心血管健康，減少心血管疾病的風險。