韓式牛柳年糕串燒

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韓式牛柳年糕串燒

材料
西冷/肉眼牛扒 [切長條] 300 克
韓式長條形年糕 150 克
京蔥 [切段] 60 克
竹籤

醃料
李錦記蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
李錦記純香芝麻油 1 湯匙
李錦記蒜蓉 1 茶匙
蜜糖 1 湯匙
清酒 2 湯匙

1.將竹籤浸在水中 1 小時，取出待用。

2.牛肉與醃料拌勻。

3.將所有材料相間串在竹籤上。

4.用 3 湯匙油將牛肉串煎熟或用炭爐烤至金黃熟透。

5.間中掃上剩下的醃汁。

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