秋蟹盛宴正當時，快來品味最豐盈的季節限定美食！

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秋蟹盛宴正當時，快來品味最豐盈的季節限定美食！

台灣產經新聞網/品味優生活
2024.11.14 00:00
   


俗話說：「一年通通補，不如補霜降！」在這個由秋轉冬、天氣漸冷如受冰霜的節氣，以食物平補來為身體打好底子，是很重要的食療養生。且霜降時節的螃蟹，肉質細嫩，蟹黃蟹膏達到最飽滿的狀態，鮮黃欲滴，滋味極為誘人，無疑是最佳的品蟹季節！台中頂級獨立式中餐廳頂粵吉品，延續經典粵菜風味，精心設計多款秋蟹料理和套餐，無論是獨具匠心的菜式還是融合新意的口味，都是不可錯過的美味，為您帶來一場味蕾的奢華盛宴，真心呈現——金秋蟹禮！


鳳脂蒸處女蟳 —— 經典江南風味
選用生長期短、肉質細嫩的處女蟳，再以雞油與蛋白蒸煮，並搭配醇厚的花雕黃酒，完美襯托脂膏豐腴的鮮美滋味，打造一道極致江南海味！


沙母蒸肉餅 —— 演繹山海之巔
精選肥瘦均勻的豬肉，與鮮嫩的沙母一同蒸煮，並加入蔥薑增添香氣，在烹調過程中，肉餅軟嫩多汁與螃蟹鮮香甘甜，兩者交織出高級而優雅的極致海味饗宴。


避風塘沙公 —— 香港十大名菜之一
主廚「輝哥」以最正宗的料理手法呈獻，選用肉質Q彈的大沙公，輕裹粉放入熱鍋中，再依序加入乾蔥、蒜酥、豆鼓酥炸，一道鹹、香的經典港式海味美上桌。