士多啤梨鴨胸

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士多啤梨鴨胸

材料
鴨胸 300 克 [1-2 塊]
士多啤梨 50 克 [2粒, 切粒]

醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
李錦記純香芝麻油 1 茶匙
李錦記白胡椒粉 少許

芡汁
李錦記叉燒醬 1 1/2 湯匙
水 5 湯匙
蜜糖 2 茶匙
粟粉 1/2 茶匙

1.鴨胸與醃料拌勻。

2.用 2 湯匙油將鴨胸煎至個人喜歡的熟度，上碟。

3.將芡汁煮至熱透。

4.拌入士多啤梨，淋在鴨胸上。