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越是簡單,越幸福,例如阿芙佳朵咖啡
越是簡單,越幸福。阿芙佳朵Affogato,一份義大利濃縮咖啡和覆蓋在上面的義大利手工冰淇淋球,就能喚醒你的味蕾。
Affogato,義大利文“淹沒”,是義大利著名的餐後甜點。熱騰騰的義大利咖啡如瀑布般倒入冰淇淋中,混合出大理石般的華麗紋路,營造出冰與火的大膽交融。炎炎夏日,當冰淇淋遇到espresso,澆灌一杯濃醇冰涼的阿芙佳朵,帶來的不僅是冰涼愜意的感覺,還有安寧平靜,溫馨與甜蜜。
阿芙佳朵的做法十分簡單,食材準備好,一個步驟就完成。
份量:1人份
食材:
1、1 桶香草義大利冰淇淋或香草冰淇淋
2、1個shot的濃縮咖啡espresso
做法:
將冰淇淋舀進碗中,淋上濃縮咖啡,立刻送上桌。
另外,還有幾個小訣竅,讓你的阿芙佳朵更加豐富精彩:
1.換個冰淇淋口味:牛奶巧克力和椰子口味冰淇淋都非常適合拿來做阿芙佳朵,榛果和開心果口味的也都十分不錯,但是伯爵茶或草莓口味就不那麼推薦了;
2、烘烤一把切碎的核果,最後灑在冰淇淋上;
3.在咖啡裡加點杏仁酒amaretto 、榛果酒frangelico,都能讓味道更上一層樓;
4.在冰淇淋上方放一塊巧克力,熱咖啡沖下去的時候,巧克力也會跟著融化。
(CAFFESME)
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