麵攤常見小菜CP值超高 降血脂又防癌 但3族群少吃

阿挺哥哥

 
海帶熱量低、富含膳食纖維，食用有助代謝血中膽固醇、改善血脂。


海帶是麵攤常見的小菜。營養專家洪泰雄表示，海帶熱量低、富含膳食纖維，食用有助代謝血中膽固醇、改善血脂，另還具有防甲狀腺腫大、預防便秘、維持骨骼健康、抗自由基、減少罹癌風險等多種健康好處，不過，若有甲狀腺功能異常、胃腸消化不良、孕婦與哺乳婦女，則不宜吃太多，以免反而影響健康。

洪泰雄在臉書PO文指出，台灣是海島國家盛產海帶，海帶具有多種營養，能為健康帶來多種好處，包括海帶富含碘，可預防甲狀腺腫大，並可能對抗白血病，碘有助於甲狀腺功能，間接增進頭髮的生長與光澤。

洪泰雄指出，每100公克的海帶熱量僅16大卡，很適合減肥人士食用，且富含水溶性膳食纖維，能減少脂肪積存，促進血液中三酸甘油酯的代謝，有助於控管血脂，並能排除體內重金屬，例如鉛、鉻及放射性元素，具有預防便秘、降低腸道疾病風險的好處。

洪泰雄指出，海帶屬鹼性食物，也具有防止血液酸化功效，並含有抗氧化物質硒，有助清除體內自由基，降低罹患癌症的風險，其中的硫化物可維持卵巢功能正常，預防乳腺增生。

洪泰雄指出，海帶並富含鈣質，食用有助於維持骨骼健康，含有天然利尿劑甘露醇，可減輕水腫，促進腎臟健康。

海帶雖然具有上述多種健康好處，不過，洪泰雄也提醒，烹調海帶前，應多次換水浸泡以清除雜物，甲狀腺功能異常者，食用海帶前需諮詢營養師食用量，而胃腸消化不良者、孕婦與哺乳婦女，則不宜吃太多海帶，以免造成腸胃不適或影響胎兒甲狀腺功能。

funnytey

嗯！海帶！一級棒的食物啊