中式蘑菇燉飯

驛動的心

預備食材
1人份

    十穀飯 1 米杯
    紅蘿蔔 1/3 根
    洋蔥 1/2 顆
    蘑菇 5-6 朵
    金針菇 1/2 包
    玉米筍 1/2 盒
    花椰菜 適量
    鹽巴 適量
    黑胡椒 適量

料理步驟
30分鐘

    1

    將蔬菜都洗淨（菇類不用洗），洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍切丁，花椰菜切小朵
    2

    熱鍋，小火先炒洋蔥、紅蘿蔔，過一會再放入菇類
    3

    炒至菇類有香氣即可調味關火，加入洗淨的十穀米（有時間可先泡過）拌均勻後移至電鍋或壓力鍋燉煮
    4

    內鍋加入約食材2/3的水，電鍋外鍋放一杯水；若用IP壓力鍋則以高壓模式10分鐘即可
    5

    飯熟後再加入燙熟的花椰菜即可食用