紅燒豆腐

驛動的心

    【材　料】
    板豆腐 4塊
    香菇 2朵
    紅蘿蔔絲 15公克
    芹菜段 20公克
    油 2大匙
    水 200㏄

    【調 味 料】
    醬油 1大匙
    醬油膏 1大匙


    【做　法】
    1.板豆腐洗淨瀝乾、切厚片，備用。
    2.熱鍋，加入2大匙油，再將作法1的板豆腐片放入鍋中，煎至兩面微焦後加入香菇絲炒香，再放入紅蘿蔔絲炒香。
    3.作法2的鍋中續放入所有調味料、水拌勻，煮約1分鐘後再加入芹菜段燒煮至所有食材入味即可。