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青香蕉排骨湯
●準備材料(6人份)
排骨600克、青香蕉600克、菇類適量、青蔥1支、蒜頭2顆、薑片適量;胡椒、鹽、香菜適量。
●製作方法
1.加入蔥、薑去腥,排骨氽燙洗淨備用。
2.青香蕉洗淨削皮,泡鹽水5分鐘。
3.青香蕉及菇類,切塊狀。
4.全部食材放入電鍋,加適量水,外鍋一杯水燉煮,跳起加入調味料即完成。
保存方式
農糧署說,斑點較少、顏色較靑黃的香蕉,可放在陰涼通風處;黃熟香蕉可用保鮮膜包覆,減少空氣接觸,並保存於冰箱的蔬果層。
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