喝咖啡降心血管疾病死亡風險 研究：選這時間效果好

阿挺哥哥

 
研究發現，集中在早上喝咖啡者，較分散在全天飲用咖啡的人，更能降低心血管疾病等死亡風險。

很多人都有喝咖啡的習慣。腎臟科醫師江守山表示，研究發現，集中在早上喝咖啡的人，相較於全天型飲用咖啡的人，更有助於降低心血管疾病等死亡風險，他研判是只在早上喝咖啡的人，比較不會影響褪黑激素分泌，因此有益健康，建議中午12點前，就把當天要喝的咖啡喝完。

江守山在粉專PO文指出，喝咖啡有益健康，不過前提是你要知道什麼時候，才是喝咖啡最好的時候，今年2月一項刊登在《歐洲心臟雜誌》的研究發現，集中在早上喝咖啡，或許是較好的選擇。

江守山指出，該項研究納入1999至2018年國家健康和營養檢查調查中的4萬多名擁有完整飲食數據資訊的成年人，在中位數追蹤期9.8年期間，共記錄了 4295 例全因死亡、1268 例心血管疾病死亡和934例癌症死亡案例。

江守山指出，在調整含咖啡因和不含咖啡因的咖啡攝取量、睡眠時間和其他混雜因素後，與不喝咖啡的人相比，集中在早上喝咖啡的人，比起不喝咖啡的人，更能降低心血管疾病死亡風險，且早上喝咖啡的人，較高的咖啡攝取量與較低的全因死亡風險顯著相關，但對將咖啡分散在一天飲用者，則無此影響。

江守山指出，從該研究可看出，早上喝咖啡可能比當天晚些時候喝咖啡更能降低死亡風險，因為研究者已經將咖啡影響的睡眠時間做了統計調整，所以排除咖啡引起失眠造成死亡率增加的問題，最可能的原因是因為全天喝咖啡的人，會干擾睡眠後褪黑激素的分泌，降低褪黑激素當然就增加一堆死亡風險，所以不管喝咖啡會不會干擾睡眠，還是請你中午12點前把要喝的咖啡喝完。

腎臟科醫師王介立在臉書PO文分享美國杜蘭大學的研究，指該校研究人員發現早晨喝咖啡，會比一天之中從早到晚都有在喝咖啡的人，更能降低心血管疾病等死亡風險，可能可以最大程度地發揮心血管保護效果，建議若想追求咖啡的健康效益，盡量在早晨喝完，下午或晚上少量或不喝。

王介立研判，早晨喝咖啡則與自然的睡醒作息較吻合，或許就比較不會干擾夜間的褪黑激素分泌，且咖啡富含多種生物活性物質，例如多酚，能帶來抗氧化、抗發炎效果。

王介立指出，早晨本身是一些發炎標記物自然較高的時段，若此時透過咖啡成分的抗發炎作用，可能對心血管代謝更有幫助。