海鮮小炒王

鈞蝦逵人

海鮮小炒王

材料
魷魚 200克 (切片)
蝦乾 60 克 (浸洗瀝乾)
韭菜花 200克 (切段)
菜脯50 克 (切粒)
銀魚乾 30 克
炸花生 50 克
韭黃 30 克(切段)
薑 20 克 (切片)
李錦記蒜蓉 1½湯匙

調味料
李錦記海鮮頭抽 1½湯匙
李錦記特鮮雞粉 2茶匙
李錦記極純黑芝麻油 1 茶匙
李錦記紹興花雕酒 1 湯匙
糖1 茶匙

1.中火燒熱油，加入薑及蒜蓉炒香，然後加入蝦乾和魷魚炒勻。

2.加入韭菜花、菜脯、銀魚乾及調味料炒勻。

3.最後加入花生及韭黃並以大火炒勻。