喝茶前，為什麼要溫杯燙壼？

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喝茶前，為什麼要溫杯燙壼？

在喝茶前，都會有對茶杯、壺燙洗的動作，這個溫杯潔具的過程，行話叫做「溫杯燙壺」。開水沖淋茶具，除了衛生(心理上的感受），事實上，也是有實際意義的，一起跟著 #茶小編 往下看唄！

一、當面清潔，展現禮儀：
喝茶前，當客人的面清潔茶具，不僅使客人舒心、放心，更能體現出主人的細心及貼心。

二、去除異味，避免水味：
一般情況下，清洗茶具往往是洗去表面的灰塵及污漬，但茶具裡日積月累堆累而成的異味，仍舊得靠沸水的溫度去發散，像是陶質、紫砂茶具，相較瓷質來說密度更低、氣孔率更高，雖然，長久使用下易吸收茶香，但也很容易吸收異味，若一段時間不去使用、或儲存環境不當，很容易染上一些氣味，僅用冷水清洗是不夠的。

因此，泡茶前，需先打開壺蓋，用開水沖淋茶壺並將水倒掉，放置一會後，異味會隨著熱氣發散出去。此外，用常溫的自來水清洗過的茶具，表面通常會殘留很多水漬，容易帶有自來水的水腥味，飲茶時即會感受出來，所以用沸水沖洗茶具，可以使茶具上面的水漬隨之揮發、保持茶具的乾爽，茶香味更純。

三、提升溫度，激發茶香：
泡茶時，如果直接注水，由於茶壺原本的溫度低，水溫會下降很快 (尤其是在寒冷的冬季，溫杯與不溫杯的差別更為明顯) 進而達不到沖泡的溫度，很難泡出理想的茶味。同樣道理，用冷杯喝茶，也難喝到最佳茶香。

因此，泡茶前燙壺提升壺溫，再將茶葉放進壺內，蓋上蓋子輕輕搖晃，湊近輕啟的壺蓋，可聞到茶香馥郁，再用沸水沖茶，香氣即刻四起，高揚芬芳。

● 總結：
綜上所述，喝茶前的溫杯燙壼實屬必須，除去禮儀外，也才能喝到好茶。喝好茶除了好茶葉外，必備要件還有好水、好茶具、好動作，覺得喝好茶很麻煩？其實，任何美好的事物，都是得花心力去努力、去經營才會擁有的喔！一起跟著 茶小編 喝好茶....

(天恩茶天下)

funnytey

溫故知新，對喝茶前，爲什麽需要溫杯，燙杯的知識了