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[調酒] 高酒精度經典調酒|公爵馬丁尼Dukes Martini [複製連結]

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發表於 2025-4-26 00:47:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
公爵馬丁尼Dukes Martini


馬丁尼(Martini)號稱雞尾酒之王,僅使用琴酒(Gin)與不甜苦艾酒(Dry Vermouth)兩種酒調製而成,就能有千變萬化的風味;而馬丁尼界中的濃烈程度,除了一邊喝著純琴酒、一邊看著苦艾酒瓶的邱吉爾式馬丁尼以外,居次的就是公爵馬丁尼Dukes Martini了。

話說公爵馬丁尼是由倫敦的Duke Bar開始提供的,先將冰鎮過的苦艾酒倒入冰杯,讓酒液沾滿杯內壁後倒掉所有的苦艾酒,最後注入冰鎮後的琴酒。當你在酒吧點上公爵馬丁尼,bartender應該會知道你比詹姆士龐德還猛。

(一飲樂酒誌)


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