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不少人習慣在睡前喝一杯牛奶助眠,但營養師呂美寶提醒,這樣的習慣可能不是每個人都適合,對乳糖不耐症、胃食道逆流、腸躁症或腸胃功能較敏感者來說,還可能干擾睡眠、增加腸胃負擔,想睡得安穩,該從「白天」就開始做起。
營養師呂美寶在臉書粉專指出,很多人習慣睡前來一杯牛奶幫助入眠,但這樣的做法並非人人適合,對某些人可能還會干擾睡眠,甚至造成腸胃負擔。
呂美寶解釋,牛奶中的色胺酸參與血清素與褪黑激素的合成,對情緒與睡眠的確有幫助,但牛奶中的色胺酸含量其實沒有特別高,且色胺酸的作用是累積性的,白天就該開始補充,單靠「睡前一杯」效果有限。
呂美寶表示,有乳糖不耐症、胃食道逆流、腸躁症或腸胃功能較敏感者,睡前喝牛奶反而容易引起腸胃蠕動、脹氣、甚至胃酸逆流,導致夜裡頻頻醒來,影響睡眠。此外,睡前一定要避免高糖高油的食物,血糖與胰島素上升會抑制褪黑激素、影響入睡。
呂美寶建議,可以嘗試無糖優格,因其部分乳糖已被分解,或選擇無乳糖牛奶,能大幅降低不舒服的機率,也可以用少量奶粉沖成較稀的牛奶,減少腸胃負擔,滿足睡前儀式感。
呂美寶指出,決定睡得好不好的關鍵,在於白天的飲食,研究發現蔬果、全穀雜糧中富含的葉酸、B群、鎂,能幫助製造血清素與褪黑激素,還同時提供抗氧化力,幫助降低壓力荷爾蒙的分泌,想要晚上睡得安穩,白天就要吃得對。 |
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